تغذیه حیوانات علفخوار تنها پرکردن شکم آن‌ها نیست؛ جیره‌ای که فرمول دقیق و متوازنی نداشته باشد می‌تواند سلامت دام را به خطر بیندازد و سودآوری دامداری را کاهش دهد. اگر جیره بیش از حد به دانه‌ها (کنسانتره‌ها) متکی باشد، حیوان دچار مشکلات گوارشی می‌شود و چنانچه انرژی کافی تأمین نشود، دام ناچار به سوختن پروتئین‌های […]

جو پس از ذرت، برنج و گندم، چهارمین غله مهم دنیاست که بخش بزرگی از تولید آن برای خوراک دام استفاده می‌شود. ۸۵٪ از جو تولیدی به «جو دامی» اختصاص دارد و به همین دلیل کشت و استفاده صحیح آن اهمیت زیادی دارد. جو دامی عمدتاً برای تأمین انرژی و پروتئین حیوانات (گاوان، گوسفندان، بزها، خوک‌ها، […]

در سال‌های اخیر کاهش بارندگی‌ها و خشکسالی‌های مکرر در مناطق کشاورزی ایران منجر به افت شدید تولید غلات خوراکی شده است. ایران حدود ۸.۶۶ میلیون هکتار زمین زیر کشت غلات دارد که بیش از ۵ میلیون هکتار آن به صورت دیم و وابسته به بارندگی است. با توجه به اینکه تاکنون حدود نیمی از مناطق […]

کشور ایران در کمربند خشک جهان قرار دارد و سال‌هاست دامداران و مرغداران از پیامدهای خشکسالی رنج می‌برند. کاهش بارندگی و منابع آبی، علاوه بر کاهش کیفیت و کمیت علوفه و خوراک دامی، تولید شیر، گوشت و تخم‌مرغ را تحت تاثیر قرار می‌دهد. در چنین شرایطی، تدوین یک برنامه‌ جامع عملیاتی برای کاهش آسیب خشکسالی […]

نهاده‌های دامی (خوراک دام) به‌طور کلی شامل مواد غذایی و مغذی‌ای است که برای تأمین نیازهای دام‌ها و طیور استفاده می‌شود. خوراک دام با هدف حفظ سلامت حیوانات و افزایش تولید محصولات دامی مانند گوشت، شیر و تخم‌مرغ تهیه می‌شود. به عبارت دیگر، خوراک دام شامل منابع انرژی (کربوهیدرات)، پروتئین، چربی، ویتامین‌ها و مواد معدنی […]

تحلیل کاربردی برای مدیران خرید، مرغداران و دامداران حرفه‌ای در صنعت دام و طیور، انتخاب خوراک فقط یک تصمیم ساده نیست؛ یک انتخاب کلیدی برای مدیریت هزینه، افزایش بازده و حفظ سلامت گله است. وقتی صحبت از غلات اقتصادی و مؤثر می‌شود، جو یکی از اولین گزینه‌هاست که ذهن هر مدیر خرید باتجربه‌ای را به […]

مقایسه کنجاله‌ سویا، کلزا، ذرت و کنجاله تخمیری ذرت (DDGS) برای دام و طیور راهنمای انتخاب خوراک اقتصادی، با کیفیت و پربازده در صنعت پرورش دام و طیور، انتخاب خوراک مناسب، دیگر صرفاً یک تصمیم مالی نیست؛ بلکه یک سرمایه‌گذاری استراتژیک روی بهره‌وری گله، پایداری تولید و سلامت دام و طیور به‌شمار می‌رود. در این […]

مقدمه: کپک آفلاتوکسین یک سم قارچی بسیار خطرناک است که معمولاً روی غلات و دانه‌های روغنی از جمله ذرت، جو، کنجاله سویا، پنبه‌دانه و بادام‌زمینی رشد می‌کند. این قارچ (معمولاً گونه‌های Aspergillus) در شرایط گرم و مرطوب یا نگهداری نامناسب محصول تولید می‌شود. مشکل اصلی این سم آن است که حتی وقتی خود کپک با […]

سویای برزیلی و کنجاله سویا دو منبع مهم گیاهی تأمین پروتئین برای دام‌ها و طیور هستند. سویای خام (به‌ویژه سویای وارداتی از برزیل) حدود ۳۵–۴۰٪ پروتئین خام، ۱۶–۲۲٪ چربی و ۵–۷٪ فیبر خام دارد. در حالی که کنجاله سویا (محصول جانبی روغن‌کشی سویا) به دلیل استخراج روغن، پروتئینی بسیار بالاتر (۴۴–۴۸٪ در ماده خشک) و […]

ذرت یکی از اصلی‌ترین اجزای جیره غذایی دام و طیور است که تأثیر مستقیم بر رشد، شیردهی، تولید تخم و سلامت کلی دام دارد. با توجه به افزایش وابستگی ایران به واردات نهاده‌های دامی، شناخت تفاوت بین ذرت برزیلی، روسی و اوکراینی اهمیت زیادی برای دامداران، مرغداران و کارشناسان تغذیه دارد. در این مقاله به […]